100 тысяч долларов за молодого ягненка. В чем секрет гигантских кыргызских баранов?
Несъедобный баран
Баран за миллион долларов. Именно такую сумму озвучили в Министерстве сельского хозяйства как цену продажи элитной овцы породы Арашан. Этих уникальных животных часто оценивают в сотни тысяч долларов, а отдельные особи достигают веса более двухсот килограммов.
Из чего же складывается ценнообразование? Арашан — результат многолетней селекции. Хороший производитель ценится не только за свои размеры, но и за способность передавать качества потомству. Сегодня эта порода стала важной частью кыргызского племенного овцеводства, ее разводят в разных регионах страны, демонстрируют на выставках и экспортируют за рубеж.
История породы началась в советское время. Над созданием новой мясо-сальной породы в Кыргызстане работали несколько десятилетий. В селекции использовали гиссарских баранов, завезенных из Таджикистана в 1977 году, и местных грубошерстных овцематок.
Селекционеры годами отбирали животных с нужными характеристиками: быстрый рост, большой вес, крепкое телосложение, развитый курдюк и способность адаптироваться к различным условиям.
Официально породу зарегистрировали в 2021 году, а позже она была признана селекционным достижением.
«Если держать сто обычных баранов, на их содержание уйдет много сил и средств. Достаточно иметь десять овец арашанской породы, которые принесут такую же прибыль, но требуют меньше ухода».
Размер — одна из главных особенностей арашана. Взрослые бараны весят от 109 до 177 килограммов, а семи-восьмимесячные ягнята могут достигать 61 килограмма. Но в хозяйствах уже появились животные, которые заметно превышают породные показатели.
Однако ценят арашана не только за размеры. Для заводчиков важнее всего стабильность передачи качеств потомству. Поэтому каждый ягненок становится частью длительного селекционного процесса: лучших оставляют для разведения, остальных распределяют по категориям.
«В селекционном процессе лучших ягнят отбирают для дальнейшей селекции, средних оставляют на среднюю селекцию, а выбраковку отправляют на мясо. Мясо арашана очень вкусное и здоровое, что делает его оптимальным для кочевников».
Арашан приспособлен к выпасу в степях, долинах и успешно выращивается в высокогорье.
Кремлевские размеры
«Кремль» — один из самых выдающихся баранов. Свое имя он получил за впечатляющие размеры: рост в холке около метра и вес около 160 килограммов. Несмотря на высокую ценность, его не продают.
За последние три года от «Кремля» появилось множество ягнят, передавших его племенные качества. Оценка ягнят начинается практически с рождения: специалисты определяют соответствие желаемому типу уже через несколько дней после появления на свет.
Десятидневный ягненок от «Кремля» весит 18 килограммов — вдвое больше, чем ягненок от обычной овцы. У него крупный костяк, горбоносость и длинные уши. Уже сейчас владелец такого ягненка может запросить от ста тысяч долларов.
«Наши фермеры работают над улучшением породных качеств: масти, экстерьера и высоты холки. Это влияет на общее развитие стада крупного рогатого скота в республике», — говорит Мирлан Сатыбеков.
Для Сейита Атамырзаева селекция стала семейным бизнесом. Он начал с тридцати голов, постепенно формируя стадо из лучших представителей породы.
«Вначале было трудно, но со временем дела пошли лучше. Ягнята прошлого года принесли хороший доход. Из тридцати голов я провел отбор и добавил еще десять».
На пути к новым рекордам
Цена на арашана складывается из нескольких факторов: веса, роста, экстерьера, родословной и качества потомства. Два внешне похожих барана могут стоить по-разному, в зависимости от их племенной ценности.
Самые дорогие представители породы оцениваются в сотни тысяч долларов. В апреле 2026 года на выставке в Сокулукском районе представили барана Ханзада стоимостью 500 тысяч долларов при весе около 200 килограммов.
Государство стремится развивать породу: планирует увеличить поголовье в четыре-пять раз к 2030 году, внедрить чипирование, паспортизацию и геномную оценку.
Также готовятся документы для регистрации рекордного представителя породы в Книге рекордов Гиннесса. Рост барана в холке превышает 110 сантиметров.
История арашана выходит за пределы одной фермы. Самый дорогой баран может оказаться несъедобным не из-за качества мяса, а потому, что его ценность заключается в способности улучшить стадо. Сейчас в Кыргызстане 54 тысячи овец породы Арашан. Это всего лишь один процент от общего количества мелко рогатого скота республики.