Экологически чисто и безусловно вкусно. В чем уникальность молочных продуктов Кыргызстана?

Кыргызстан в год производит до двух миллионов тонн молока. Его поставляют на внутренний рынок, а также отправляют на экспорт в города России и Казахстана. В чем уникальность кыргызских сыра и сливочного масла, узнала корреспондент «МИР 24» Аида Аматбекова.

Смотрите в программе «Сделано в Евразии»:

• Каким образом уничтожается вся посторонняя микрофлора?
• Чем отличается производство твердых сыров от производства мягких?
• И сколько времени сырье проводит в солевом растворе?