Рыба на экспорт. Как разведение форели развивается в Кыргызстане?
В Кыргызстане всерьез взялись за развитие рыбоводства. Новое форелевое хозяйство увеличит объемы экспорта республики на треть. Также в ассортименте есть корм и осетровая икра, передает корреспондент «МИР 24» Бекмамат Асанбеков.
Бассейн с чистой холодной водой заменяет осетрам природу. Смену времен года имитируют изменением температуры воды. Так икра получается максимально похожей на дикую.
«В возрасте шести-семи лет начинает давать икру. С одной рыбки выходит примерно 60-70 тысяч икринок. Это примерно полтора килограмма».
Больше всего на предприятии выращивают форели. Ее, как и осетров, разводят из икринок. При правильном питании всего за год с небольшим мальки вырастут до двух килограммов.
Корм для рыб производят самостоятельно. Чтобы отрасль не зависела от иностранных поставщиков, правительство стало помогать импортозамещающим компаниям. Теперь республика сама продает корм за рубеж.
«У нас не было специалистов, технологий, институциональной базы. Ничего не было. Когда мы начинали этот проект, мы только год занимались исследованиями. Пригласили технологов, проводили тестовые запуски. И у нас получилось».
Основным кредитором для развития производства стал Российско-Кыргызский фонд развития. Россия – основной покупатель кыргызской рыбы. Теперь в планах наладить переработку. Тогда продавать можно будет уже очищенную и упакованную продукцию.