Вкус родного дома. Предприниматели из Кыргызстана создают в Москве островки национального гостеприимства
Кыргызстанцы активно развивают свой бизнес в России. Предприниматели ищут разные способы для реализации проектов, но особой популярностью пользуется национальная еда. Ее можно найти на московских прилавках или попробовать в этно-кафе, передает корреспондент «МИР 24» Асель Усенова.
В этом магазине представлены товары из девяти стран Содружества. Ассортимент кыргызской продукций пока небольшой, около 20 наименований. Но для отечественных производителей это старт на международном рынке.
Среди товаров – национальные напитки, кисломолочные продукты, варенья, приправы и специи. Алена Жосан попробовала все. Появились даже свои фавориты.
«Мне очень полюбилась лаза жгучая. Это консервация, там томаты. То есть там не томатная паста в составе, а чисто натуральные томаты. Когда ты из нее начинаешь готовить, особенно в зимние периоды, это сказка».
Для удобства на каждой позиции указан флаг страны-производителя. Спрос на международную продуктовую корзину есть.
«И москвичи к нам ходят, и те, кто приезжают сюда, к нам тоже приходят, и экскурсии к нам приходят, потому что каждому хочется увидеть что-то родное», – рассказала Алена Жосан.
Один из постоянных покупателей – Валерий Егошкин. Магазин расположен недалеко от его работы. Он признается: любит разнообразие в еде и всегда готов к новым экспериментам.
Но продовольственными товарами кыргызский бизнес в Москве не ограничивается. Свой вклад в развитие международного сотрудничества вносят и предприниматели в сфере общественного питания. Особой популярностью у посетителей пользуются мясные блюда.
«Я думаю, наверное, первое что-нибудь с бараниной, и второе тоже с бараниной. Потому что люблю баранину, особенно когда это восточная кухня».
«Каждый гость, который первый раз посещает наш ресторан, он сразу же обращает большое внимание на наши летающие ковры и люстры. В основном текстиль, который мы воплотили на диванах, на стульях, на подушках, это хорошо все сочетается. И те гости, которые к нам заходят, они без ума от нашего интерьера».
Национальный бизнес открывает возможности и для соотечественников. Большинство сотрудников в этом заведении – уроженцы Кыргызстана. Для них это возможность работать в знакомой среде и поддерживать национальные традиции.