Сбор сахарной свеклы начался в Кыргызстане. Аграрии ожидают до 500 тысяч тонн урожая
В Кыргызстане начался сбор сахарной свеклы. По прогнозам, в этом году урожай составит около 500 тысяч тонн, передает корреспондент «МИР 24» Адилет Исаков.
В этом году аграрии считают урожай свеклы особенно внимательно. Сезон был проблемным. Урожая меньше, чем в прошлом сезоне.
«Я на этом поле посеял четыре гектара. Сложность была в том, что этот год был засушливый, и град был. После града мы пересеивали опять, ждали всхода опять».
Чтобы упростить работу фермеров, в стране придумали мобильное приложение. В нем можно посмотреть, сколько урожая сдали на завод и на каком этапе находится переработка. Так аграрии могут точнее планировать поставки и больше времени уделять посевам.
В сезон предприятия переходят на круглосуточное производство сахара. Корнеплоды привозят на завод со всех окрестных ферм.
Вся свекла, собранная с полей, поступает в свекло-приемный пункт, где ее обрабатывают белой известью. Это делается для того, чтобы солнечные лучи не смогли их подсушить. Если пойдет дождь, обработку повторят снова.
Весь процесс от поступления на завод до получения готового сахара занимает около 10 часов. Свеклу сначала тщательно моют, нарезают на кусочки, потом варят и очищают от лишнего, чтобы в итоге получить сахар без примесей.
«Вот это уже у нас утфиль с сахаром. Здесь у нас поступает сироп, уваривается, при помощи затравки заводится кристалл. В течение 3-3,5 часов он наращивается. Вырастает аппарат у нас до 40 тонн, из него получается 25-28 тонн кристаллического сахара», – рассказала главный технолог Гульнара Алене.
Завод полностью автоматизирован. Ежедневно здесь производят более 400 тонн сахара. 10% отправляют на экспорт, остальное – на внутренний рынок.
Сбор сахарной свеклы в этом году продлится до конца ноября. Благодаря этому фермеры успеют собрать весь урожай, и заводы его полностью переработают.
