В бишкекских заведениях общественного питания зафиксировано повышение цен, в отдельных случаях превышающее 15%. Приведенные данные службой антимонопольного регулирования при Министерстве экономики и коммерции республики, касаются заведений, работающих на территории города, и связаны с изменениями в структуре расходов бизнеса. Представители отрасли указали на рост арендных платежей, коммунальных тарифов, цен на продукты, топливо, инвентарь, а также увеличение затрат на оплату труда и налоги.
На этом фоне служба антимонопольного регулирования обратила внимание предпринимателей на требования, действующие с 1 января 2026 года. Заведения общественного питания обязаны включать все сопутствующие расходы в стоимость блюд, указанную в меню. Взимание отдельной платы за обслуживание, подачу или сервировку не допускается, а сумма в счете должна полностью соответствовать ценам по прейскуранту заведения.
Со стороны участников рынка заявлено о намерении скорректировать ценовую политику. В частности, обозначено внедрение скидок в размере 10% на заказы и самовывоз. Также профильное отраслевое объединение подготовит аналитические материалы для последующих шагов по стабилизации ситуации.