Кыргызстанский мед вышел на рынок Евросоюза. Почему он пользуется спросом?
Кыргызстанский мед официально получил доступ на рынок Евросоюза. В ЕС признали, что продукция соответствует всем нормам качества. Это откроет новые возможности для пчеловодов республики. Экспортный потенциал оценила корреспондент «МИР 24» Асель Усенова.
Натуральный и экологичный — таким мир узнает кыргызстанский мед. Именно эти качества позволили продукту выйти на новые рынки. В центре внимания — горный и белый эспарцетовый: на них производители делают основную ставку.
Хотя сейчас и не сезон пчеловодства, спрос на мед традиционно высок именно зимой. Этот продукт уже зарекомендовал себя на рынках Восточной Азии. Попытки выйти на прилавки Европы предпринимали и раньше, но отсутствие необходимого разрешения усложняло экспорт. К тому же прямые поставки — удовольствие дорогое и невыгодное. Кыргызстанские предприниматели выполняли заказы под иностранными торговыми марками.
Рахим Маху пришел в пчеловодство из логистики. Долгое время занимался экспортом. Работая с клиентами, начал разбираться в специфике отрасли и вскоре полностью ушел в производство. Сегодня предприятие перерабатывает около 100 тонн меда в год.
«Мы отправляли образцы меда в Англию в лабораторию, чтобы выявить полезные свойства. Наш мед, горный в особенности, получил очень высокие показатели. Если по 30-балльной шкале — около 25. Думаю, европейский рынок более актуален для нас, так как там не просят такие большие объемы, как Китай. И за счет европейских стран можно продавать по более высокой цене», — рассказал сооснователь кооператива по производству и переработке меда Рахим Маху.
Мед — продукт сложный: природный витамин проходит несколько этапов экспертизы. Полный анализ состава занимает до пяти-шести дней. Отдельное внимание уделяют «допингу».
«До сегодняшнего дня мы показатели аккредитации с каждым годом расширяем: по части качественных и количественных исследований, иммуно-ферментным исследованиям, арбитражным методам. Мы проверяем стрептомицин, пенициллин, тетрациклин и левомицетин — запрещенные препараты», — отметил заведующий отделом химико-токсикологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Эрмек Курманкулов.
На внутреннем рынке чаще выбирают продукт в стеклянных банках и в больших объемах, популярны и вкусовые добавки. Европейский покупатель — новый, его предпочтения только предстоит узнать. Спрос рождает предложение. За рубежом популярны небольшие объемы. Для экспорта используют специальную темную упаковку, которая при транспортировке сохраняет полезные свойства меда. Есть и компактный формат — тара напоминает ложку, а 15 граммов хватает на одно чаепитие. Динамика экспорта кыргызского меда положительная. За прошлый год республика отправила за границу свыше 450 тонн этого продукта. С новым разрешением экспортный потенциал вырастет. Первыми из европейских стран попробовать кыргызстанский мед смогут Швеция и Франция.
