Правила производства и оборота национального напитка предлагают в Кыргызстане

В Кыргызстане инициированы законодательные изменения, касающиеся производства и обращения национального кыргызского напитка — кумыса. В числе ключевых новшеств — закрепление специального обозначения «Кыргыз кымызы», которое смогут использовать только включенные в государственный список производители, соблюдающие единые требования.

Среди предложенных механизмов — внедрение системы цифровой идентификации. Каждая единица товара должна сопровождаться кодом с информацией о происхождении сырья, этапах переработки и результатах проверок. За нарушения правил вводятся штрафные меры и изъятие товара.

Документом также вводится разграничение продукции по типам, в зависимости от технологии изготовления. Для продукции, относящейся к «традиционному» сегменту, исключается применение заменителей и добавок.

Отдельные положения касаются экономической поддержки: для недавно зарегистрированных переработчиков кобыльего молока предлагаются налоговые послабления, а для экспортеров — льготные условия.

Пакет инициатив включает меры против фальсификации, а также развитие лечебных и туристических направлений, связанных с использованием кумыса.