Оценку качества молока на перерабатывающих предприятиях провели в Чуйской области Кыргызстана

В Кыргызстане провели проверку лабораторной базы предприятий, занимающихся переработкой молока. Основной акцент был сделан на контроль качества сырья.

Работа охватила Бишкек и Чуйскую область. Специалисты профильной службы изучили действующие подходы к анализу продукции, а также оказали предприятиям практическую поддержку, разъяснив требования технического регламента Таможенного союза по безопасности молочной продукции.

Отдельный блок касался выявления следов ветеринарных препаратов. На уровне производственных лабораторий, как правило, фиксируются отдельные антибиотики – левомицетин, тетрациклин, стрептомицин и пенициллин. Более широкий перечень, включающий 75 позиций, определяется в рамках государственного мониторинга специализированным центром диагностики.

По итогам проверки обозначена необходимость внедрения международных стандартов. Рекомендовано прохождение аккредитации по IEC ISO 17025 для повышения точности исследований.

Принятые меры направлены на улучшение качества молочной продукции и обеспечение ее безопасности для населения.