Мясо без наценки. Как фудтраки помогают жителям Бишкека экономить на продуктах?
В Бишкеке появились фудтраки – небольшие фургоны для продажи продуктов без торговой наценки. Цель пилотного проекта – сделать товары, в частности мясо, доступнее для жителей столицы Кыргызстана. Как оценили эту инициативу покупатели, узнала корреспондент «МИР 24» Айгерим Абасбекова.
В магазинах и на рынках Бишкека килограмм мяса сейчас в среднем стоит от 700 до 900 сомов (столько же в рублях). Цена зависит от вида мяса – говядина, баранина и конина.
С самого утра в густонаселенных районах столицы работают передвижные фудтраки, где горожане могут купить говядину по 680 сомов за килограмм (столько же в рублях). Цена примерно на 150 сомов ниже, чем в обычных торговых точках.
«В день привозят около 200 килограммов мяса. К вечеру почти ничего не остается. Этот фудтрак находится возле Ошского рынка, поэтому покупателей много. Сначала люди не доверяли цене и качеству, а сейчас уже появились постоянные клиенты».
Пока проект пилотный, поэтому в продаже только говядина. При этом цена одинаковая независимо от части туши. Здесь каждый может выбрать нужную часть мяса. Самыми популярными остаются ребра, грудинка, а также мякоть задней ноги.
Купить мясо может любой желающий. Однако действует ограничение – не более пяти килограммов в одни руки.
«Даже если разница 100 сомов – для нас это большая экономия. Я уже в четвертый раз сюда прихожу», – рассказала горожанка Раушан.
Товар поставляют отечественные фермеры. Соглашения заключены с хозяйствами Чуйской области.
«До этого мы проводим ветеринарно-санитарную проверку, ветконтроль, и мясо уже в фудтраки поступает с документами», – отметила главный специалист агрохолдинга при Министерстве сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации Кыргызской Республики Эльвира Мамбетова.
В случае большого спроса ассортимент продукции увеличат. В планах также открыть подобные фудтраки и в других регионах страны.
