Национальные напитки, курут и щербет: как расширяют переработку местного сырья в Ошской области?

В Ошской области Кыргызстана расширяют производство продуктов из местного молока, фруктов и ягод.

Предприятие, созданное в 2020 году, уже выпускает национальные напитки, курут и щербет, а параллельно создает производственную площадку для дальнейшей переработки сырья.

На первом этапе здесь запустили оборудование для изготовления напитков. Сейчас возводятся помещения, где разместят линии по переработке молока и сушке готовой продукции. Для развития производства ранее выделили оборудование стоимостью более 34 миллионов сомов. Сырье предприятие закупает у фермеров трех южных областей. Готовая продукция продается в Оше, Джалал-Абаде и Баткене. На производстве работают более 50 постоянных и свыше 100 сезонных сотрудников.

Проект также охватывает фермерские хозяйства. Представителям 13 из них передали 57 стельных телок и три быка швицкой породы на 12 миллионов сомов. Еще для 12 фермеров создан запрос на 42 миллиона сомов для покупку крупного рогатого скота. Дополнительно рассматривается финансирование на 35 миллионов сомов для покупки оборудования.