Образовательная программа для производителей сухофруктов прошла на юге Кыргызстана

На юге Кыргызстана завершился цикл специализированного обучения для предприятий, работающих в сфере производства и переработки сухофруктов. Программа охватила компании из Ошской, Джалал-Абадской, Баткенской и Чуйской областей. Мероприятие было посвящено вопросам расширения экспортных возможностей отрасли.

Помимо учебных занятий, международные специалисты изучили работу производственных площадок участников. В ходе проекта также изучались действующие технологические процессы, возможности выпуска новой продукции и факторы, влияющие на сохранность урожая после сбора. По итогам каждой поездки на предприятия участники получили индивидуальные рекомендации.

Отдельный блок был посвящен требованиям зарубежных рынков. Производителям разъяснили подходы к обеспечению безопасности продукции, организации хранения, борьбе с вредителями, контролю уровня влажности и выбору упаковки. Также рассматривались нормы, применяемые при поставках продовольствия в страны Европейского союза.

Участники программы сообщили, что полученные рекомендации позволили лучше разобраться в вопросах сертификации, подготовке продукции к отправке за рубеж и соблюдении требований иностранных покупателей.

Согласно информации Национального статистического комитета республики, в 2025 году Кыргызстан реализовал на внешних рынках около 6 000 тонн сухофруктов на сумму порядка 15 миллионов долларов США.