В Таласской области Кыргызстана открыли завод по переработке фасоли, который позволит фермерам продавать продукцию дороже
В Кыргызстане открыли завод по переработке фасоли, в церемонии принял участие Садыр Жапаров. В чем особенность местной фасоли и где в республике больше всего плантаций бобовых, выясняла корреспондент «МИР 24» Айгерим Абасбекова.
«Самые большие плантации фасоли находятся на северо-западе республики, в Таласской области. Здесь бобовыми засеяно 70 процентов всех полей. Климат идеален для выращивания этого растения: не сильно жарко и не сильно холодно», — пояснила журналист.
Производственная мощность предприятия составляет около 10 тонн фасоли в час. Завод оснастили современным оборудованием. Контроль качества и безопасности продукции проводят в собственной лаборатории.
«На протяжении многих лет урожай, выращенный благодаря труду таласских земледельцев, преимущественно вывозился за рубеж в качестве сырья. Теперь мы создаем возможность перерабатывать его внутри страны и превращать в готовую продукцию. Безусловно, это очень важная работа. Ведь там, где есть производство, появляются рабочие места», — подчеркнул президент Кыргызской Республики Садыр Жапаров.
На предприятии фасоль очищают, сортируют, сушат и упаковывают. Процессы полностью автоматизированы. Обработанный продукт поставляют в местные магазины.
«У нас в основном выращивают сорт «лопатка», это белая фасоль. А вот в последние годы пробуют другие цветные сорта: томатный и скороспелка. Но продолжают работать и с привычным белым сортом», — сообщил фермер Аскат Алкожоев.
Высаживают фасоль в конце апреля, и к сентябрю она как раз поспевает. Тогда на плантацию выходит техника, которая с помощью жатки срезает невысокие кусты фасоли, после чего урожай оставляют сушиться.
«Сушка занимает примерно 20 дней. После чего на полях можно встретить засохшие стручки. Можно услышать, что там есть уже созревшие фасолины. После чего к работе приступает комбайн, и уже идет сбор готовых фасолин», — добавила Айгерим.
Аскат Алкожоев на своем комбайне обрабатывает и собственные поля, и выезжает к соседям.
«Трактористы в качестве оплаты берут 10 литров масла и один мешок фасоли за 20 мешков», — уточнил фермер.
С гектара фермеры собирают до тонны фасоли. Это если погода подходящая.
«Хорошо, когда идут дожди, но если лето слишком дождливое, это тоже плохо. С другой стороны, если будет жарко и сухо, урожай тоже пострадает. Мы радуемся, когда удается собрать одну тонну с гектара. Надеемся, что и в этом году получится», — отметил фермер Жылдызбек Тойболдиев.
Первый урожай оптовики скупают по 65 сомов за килограмм. Это примерно столько же в рублях. С открытием нового завода по переработке ситуация с ценами должна измениться.
«Мы установили цену на сорт «лопатка» — 135 сомов. По другим сортам сейчас работаем, их тоже будем закупать по более высокой цене. Наша задача — чтобы фермеры напрямую сдавали продукцию нам и получали хороший доход. Главная миссия — обеспечить фермера и создать для него выгодные условия», — заявил предприниматель Эсен Казакбаев.
Пока Кыргызстан экспортирует фасоль преимущественно в виде сырья. Основными направлениями являются Турция, Индия, Пакистан и Россия.
Ранее сообщалось, что в рамках празднования 35-летия независимости Кыргызстана по всей стране открыли 105 социальных объектов. В Баткенской области, в частности, ввели в эксплуатацию 12 объектов, включая школы, детские сады, спортивный бассейн, автовокзал и здания медицинского назначения
