Кухни мира
12 июня 2025Заявку на включение бешбармака в список ЮНЕСКО начали готовить в Кыргызстане
Это не просто блюдо с бульоном, лапшой и мясом, это целая история, которую можно попробовать на вкус.
08 июня 2025Окрошка в СНГ: что едят в жару жители стран Содружества и во сколько им обходится главное летнее блюдо?
Окрошка – одно из самых популярных летних блюд в России. Его рецепт уходит корнями еще в XVI век.
04 января 2024Как приготовить настоящий кыргызский бешбармак, рассказал повар из Бишкека
Традиционное национальное блюдо на всех праздниках – во главе стола. Уметь готовить его должен каждый житель республики.
29 декабря 2023Новогодний бешбармак по-кыргызски: как приготовить?
Бешбармак – традиционное блюдо кыргызского народа. На всех праздниках – во главе стола. Уметь готовить его должен каждый житель страны.
23 февраля 2023Вкусный бизнес: в Кыргызстане запустили производство турецких сладостей
Кроме традиционных турецких десертов, компания производит шоколадное драже с орехами. Его отправляют только на экспорт в Россию и Казахстан.
01 января 2023Тонизирующий эффект: в Кыргызстане снимают похмелье острыми блюдами
Самый знаменитый рецепт ашлямфу – каракольский. Его первыми начали готовить женщины из дунганских семей, проживающие недалеко от Каракола.
17 февраля 2020Пьянящий бозо: мусульманам Кыргызстана запретили пить национальный напиток
Бозо, или кыргызское пиво, пили и в доисламскую эпоху, и в исламскую, и в советское время. В основе напитка – проросшая пшеница.
12 февраля 2020Как варят бозо – «кыргызское пиво»
«МИР 24» побывал на кухне семьи Апсатовых, они за раз делают по 300 литров популярного хмельного напитка.
14 сентября 2019Национальный фастфуд набирает популярность в Кыргызстане
За самсой из тандыра всегда стоит очередь. Особенно многолюдно в обеденное время.
24 марта 2019Блюдо весны: в ресторанах Кыргызстана появились зеленые пельмени
По словам врачей, блюда из дикорастущей зелени улучшают обмен веществ, нормализуют состав крови и укрепляют нервную систему.
10 ноября 2018Кыргызстанцы усомнились в безопасности уличной шаурмы
Ежегодно сотрудники санэпиднадзора выносят предупреждения или закрывают сотни кафе и закусочных. Но те самовольно открываются через несколько дней – до следующего визита ревизоров.
11 марта 2018В Бишкеке приготовили самый большой бешбармак в мире
Чтобы зафиксировать мировой рекорд, в столицу Кыргызстана приехали представители книги Гиннеса.